Kaffee & Tee

Einen richtig guten Kaffee oder Tee zubereiten – das ist eine Kunst für sich. Mit dem passenden Equipment gelingt es kinderleicht. Damit Sie das für Ihre Wünsche und Bedürfnisse geeignete Zubehör finden, beantworten wir Ihnen die wichtigsten Fragen. Außerdem finden Sie hier wertvolle Tipps rund ums Thema Heißgetränke.

Sie wollen sich ein aromatisches Heißgetränk aufgießen, sich zurücklehnen und durchatmen, aber leider schmecken Kaffee und Tee zu Hause nie so gut wie in einem Café? Eventuell fehlt Ihnen einfach das richtige Zubehör!

Wasserkocher und Kaffeemaschine dürfen in den meisten Haushalten nicht fehlen. Mit diesen praktischen Helfern ist das Lieblingsgetränk im Handumdrehen zubereitet. Was gibt es Schöneres, als morgens gemütlich eine Tasse Kaffee vor der Arbeit zu trinken? Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie Ihre Kaffeemaschine den Rest erledigen – so kann der Tag entspannt starten.

Für wahre Liebhaber von Heißgetränken darf auch die Präsentation nicht zu kurz kommen: Ein schönes Tee- oder Kaffeeservice macht auf der stilvoll gedeckten Kaffeetafel so einiges her und wird Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Passende Zuckerdosen und Milchkannen runden das Bild ab und wirken zudem wertiger als die Verpackung. Auf der Kaffeetafel dürfen auch gerne Kaltgetränke angeboten werden. Wie die diese am schönsten servieren, zeigen wir Ihnen in unserer Kategorie Karaffen und Krüge. Für Muffins, süße Teilchen oder Schlagsahne eignen sich Etageren und kleine Schalen hervorragend.

Wenn Sie eine Teekanne auswählen, kommt es vor allem auf das Material an. Mit Glas- und Porzellan sind Sie auf der sicheren Seite – besonders, wenn Sie weißen oder grünen Tee bevorzugen. Teekannen aus Ton bieten sich dagegen für schwarzen Tee oder Oolong an. Sie bringen den kräftigen Geschmack noch besser hervor und verfärben sich nicht. Losen Tee füllen Sie am besten in ein Teeei oder Teestab, dann müssen Sie die Teeblätter nicht vor dem Servieren abseihen.

Mit einem Wasserkocher bringen Sie den Tee auf die richtige Temperatur – je nach Teesorte empfiehlt sich eine andere Wassertemperatur. So gießen Sie schwarzen Tee mit kochendem Wasser (95 Grad) auf, für die sensiblen weißen oder grünen Teesorten reicht bereits eine Wassertemperatur von 60 bis 70 Grad. Dazu warten Sie etwa vier bis acht Minuten, bis Sie den Tee aufgießen. Teekenner benutzen ein Tee-Thermometer und halten den Tee auf einem Stövchen oder in einer Isolierkanne warm.

Mit Isolierkannen und Thermobechern halten Sie Tee und Kaffee über einen längeren Zeitraum warm und haben immer Ihr selbst aufgebrühtes Lieblingsgetränk dabei – ob im Auto, im Zug oder auf der Arbeit. Vor allem hübsche Isolierbecher und stylische To-go-Becher aus Bambus sind angesagt. Denn: diese halten Ihr Getränk nicht nur warm, sondern Sie sparen Müll und Ressourcen ein. So tun Sie mit Ihrem schicken Becher jeden Tag etwas Gutes für die Umwelt.

Kaffee- und Teezubehör gibt es in den verschiedensten Ausfertigungen, die je nach Ihren Anforderungen variieren:

Für die Zubereitung: Wasserkocher und Kaffeebereiter

Um Ihr Teewasser schnell und sicher auf die richtige Temperatur zu bringen, eignet sich ein Wasserkocher. Aber welches Modell ist nun das Beste? Auf dem Markt finden Sie verschiedene Modelle, die alle ihre Vorzüge mitbringen. Möglich sind Modelle aus Glas, Edelstahl oder Kunststoff, vom einfachen Siedestab bis hin zum Designerstück mit Innenbeleuchtung.

Wasserkocher aus Kunststoff sind besonders kostengünstig und robust. Glas- und Keramikkocher sehen nicht nur toll aus, sondern sind hitzebeständig und isolieren gut – sind aber auch zerbrechlich. Edelstahl-Wasserkocher gelten als besonders robust und pflegeleicht.

Bei der Wahl der passenden Größe kommt es vor allem darauf an, für wie viele Personen Sie meist Wasser erhitzen und wie viele Tassen Tee diese trinken. In der Regel nehmen Wasserkocher 1 bis 1,7 Liter auf. Bei einer Leistung von etwa 2.000 Watt dauert es drei bis vier Minuten, bis der Siedepunkt erreicht ist. Geräte mit einer größeren Füllmenge sollten auch mehr Watt aufweisen.

Zum Servieren: Teeservice und Kaffeegeschirr

Vor allem bei kleinen Familienfeiern oder beim Zusammensitzen mit Freunden macht ein mehrteiliges Service mehr her, als bunt durcheinandergewürfelte Tassen. Durch einheitliches Geschirr wirkt der gedeckte Tisch gleich festlich und einladend. Um eine klassische Kaffeetafel einzudecken, benötigen Sie:

• Ein Dessert- oder Kuchenteller: Dieser bildet die Mitte des Gedecks und wird genau an der Grundlinie ausgerichtet.
• Eine Untertasse: Die Oberkante des Untertellers und des Kuchentellers bilden eine Linie.
• Eine Tee- oder Kaffeetasse: Der Henkel ist so ausgerichtet, dass er leicht schräg nach außen zeigt und einfach zu greifen ist.
• Einen Kaffeelöffel: Dieser ist parallel zum Henkel der Tasse ausgerichtet.
• Eine Kuchengabel und ein Dessertlöffel: Das Essbesteck liegt entweder rechts neben oder über dem Teller.

Übrigens: Wenn Sie sich auch schon einmal gefragt haben, warum es Untertasse und nicht Unterteller heißt – der Grund liegt im 18. Jahrhundert. Damals wurde Kaffee und Tee tatsächlich direkt aus der Untertasse geschlürft. Das kostbare Getränk ist so schneller abgekühlt – und niemand der feinen Damen und Herren zu Hofe hat sich den Mund verbrannt.

Besonders schwarzer oder grüner Tee hinterlässt in Teezubehör wie Kannen oder Tassen Verfärbungen. Diese Ablagerungen lassen sich meist schnell und unkompliziert entfernen. Versuchen Sie zunächst, den Schmutz mit heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser zu entfernen. Gröbere Teespuren entfernen Sie mit einem milden Spülmittel und Spülbürste. Keramiktassen und -kannen sind zudem häufig spülmaschinenfest.

Unser Tipp: Entkalken Sie Ihren Wasserkocher zur Teezubereitung regelmäßig. So vermeiden Sie einen unschönen Film auf Ihrem Getränk und genießen weiterhin unverfälschten Geschmack. Zum Entkalken nutzen Sie am besten Zitronensäure oder eine Essiglösung.

Fröhliche Pastellfarben, klassisches Weiß oder farbenfrohe Motive – Kaffee- und Teezubehör erhalten Sie in allen erdenklichen Ausführungen. Dabei gilt: Erlaubt ist, was gefällt. Die bekanntesten Geschirr-Designs für den Teegenuss sind:

• Ostfriesisches Teeservice trägt ein typisches Rosendekor auf feinem Porzellan.
• Englisches Geschirr wirkt wahrlich royal mit vielen Goldapplikationen und Verzierungen.
• Chinesisches Teegeschirr ist oft kunstvoll bemalt und beinhaltet meist keine Untertassen.
• Modernes Design zeichnet sich meist durch schlichte Formen und zurückhaltende Farben in Kombination mit natürlichen Materialen aus.

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